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「GB5」 字義取自於世界咖啡師大賽 (WBC) 指定用機 LA MARZOCCO GB5 的型號,
其中意義為秉持著專業、優質、扎實的精神,作出我們認為的最完美咖啡意念與型態。

我們成立於2007年,由一家小小不到八坪的空間裏,逐夢踏實著咖啡的旅程。一杯咖
啡讓人與人邂逅了、讓文化之間的交流誕生了,讓人與人之間的心拉近了。咖啡夢,
讓我們碰撞出無限地可能、因為不停地變化激盪出無限地美好。咖啡的迷人,讓我們
堅持、不斷地發展出獨特的烘焙技術與風味,多年來更累積了不少咖啡愛好者。

老闆對咖啡的熱愛更是有增無減,曾經榮獲 2013與 2016 年義大利咖啡品鑑比賽ESPRESSO
金獎,比賽是一種自我對咖啡熱愛的試煉,更再一次次的探索中,不斷烘焙出高品質的
咖啡~